Šakninės daržovės su lašišiniu upėtakiu

Ingredientai:

• 1 mažas saliero gumbas – supjaustyti nedideliais kubeliais,
• 1 morka – griežinėliais ar kubeliais,
• 300 g moliūgo ar cukinijos – didesniais kubeliais,
• 1 v. š. miso pastos,
• 2 šakelės rozmarino,
• 1 v. š. ghee sviesto,
• 2 skiltelės česnako – sutraiškyti,
• 100 ml vandens,
• 200 g sūdytos lašišos plonyčių pjausniukų,

½ citrinos sulčių.

Eiga:

1. Į platų troškintuvą įpilti vandens, sudėti sviestą, išmaišyti miso pastą ir suberti saliero kubelius. Uždengti ir patroškinti 2-3 minutes.
2. Suberti supjaustytas morkas ir cukinijas, įdėti rozmarino šakeles, česnakus. Uždengti ir patroškinti 7-9 minutes ant nedidelės kaitros.
3. Sudėti plonai supjaustytus upėtakio gabaliukus ir uždengus dar pakaitinti 2 minutes. Patiekiant apšlakstyti citrinos sultimis, pabarstyti krapais ar svogūnėliais.

Subalansuotos mitybos ekspertė

Rita Šilenskienė

Susiję produktai