Aguonų blyneliai su silke

Atkreipkite dėmesį, kad šie blyneliai gaminami be kiaušinių, todėl jie puikiai tik ne tik Kūčioms, bet ir turintiems alergiją kiaušiniams. Aguonų blyneliai su silke yra labai skanūs ir šalti, vietoj duonelės prie salotų arba šilti, juos paprasta pašildyti ant keptuvės su šaukšteliu ghee sviesto.

Nepamirškite, kad aguonos ne mažiau sveikos nei egzotiškosios čija sėklos ir gali būti mūsų mityboje ne tik per šventes.

Aguonų blyneliai

• 200 g avižų;
• 1 nubrauktas šaukštelis druskos;
• 1 v.š. džiovintų prieskonių (raudonėlio/mairūno ar kt.);
• 20 g aguonų;
• 300 g vandens;

Aguonų blynelių gaminimo eiga:

1. Supilti  į plakiklį avižas ir aguonas, sumalti apie 30-40 sek iki miltų. Palikti inde.
2. Supilti vandenį, druską ir prieskonius – gerai išplakti. Kepti mažus blynelius ant įkaitintų riebalų.

Moliūgų sėklų, avokado ir kitų ingredientų nauda tokia didelė, kad net ir didesnį spaudimą turintys žmonės drąsiai gali valgyti šį patiekalą, nes druskos užtenka nuo sūdytos silkės, o citrinos sultys dar labiau pabrėš šios užtepėlės puikų balansą.

SILKĖ su žalumynais ant aguonų blynelių;

• 80 g moliūgų sėklų;
• 20 g krapų;
• 1 svogūnas/ 2-3 skiltelės česnako;
• 150 g  virtų pupelių ar avinžirnių;
• 4-3 silkių file;
• 1 minkštas avokadas;
• ½ citrinos sultys;
• 20 g minkšto sviesto.

1. Į plakimo indą sudėti moliūgų sėklas ir sumalti. Suberti česnako skilteles(nebūtinai) ir supjaustytus krapus bei susmulkinti kuo smulkiau.
2. Sudėti visus likusius ingredientus ir viską gerai suplakti kol gausite tolygią masę.
3. Patiekti kaip vieno kasnio sumuštinukus ant aguoninių blynelių su marinuotų (apelsinų, granatų sultyse, balzaminiame acte) žalių burokėlių griežinėliais, pastarnoko ir morkų plonais griežinėliais.

Skanaus Jums linki