Aguonų suflė

KETO suflė gali tapti kiekvienos šeimininkės mėgstamu patiekalu, jos labai primena lengvą varškinį pudingą. Jį kepiau “Klauskite daktaro” laidai, kurį rodė besibaigiant 2019 metams – prieš pat Kūčias.

Kaip gaminau  jį ir dar saldainius, galima pamatyti  paspaudus čia:

Pasiruošti 1,5 l talpos kepimo indą: Formą ištepti sviestu, pabarstyti kokoso drožlėmis/maltais riešutais/sėklomis ar miltais. Ant dugno galima padėti šaldytų vyšnių/slyvų ar kitų vaisių.

Aguonų suflė ingredientai:

• 150 g aguonų
• 100 g anakardžių
• 300 g apelsinų (2vnt)-nulupti, susmulkinti
• 100g minkšto sviesto 5 kiaušiniai (atskirti trynius)
• 100 g kokoso miltų
• 20 lašų stevijos su vanile (papildomai) arba 60 g eritritolio

Papuošimui: šaldytos braškės – atšildyti

Suflė gaminimo eiga:

1.Išplakti baltymus su žiupsneliu druskos. Išdėti į maišymo indą.

2.Aguonas, riešutus, sumalti apie 20 sek. Palikti plakiklio inde.

3. Sudėti supjaustytus apelsinus, trynius, sviestą, saldiklį – viską suplakti apie minutę.

4. Suberti miltus ir dar kartą trumpai suplakti. Išdėti į maišymo indą

5. Supilti paruoštą masę į kepimo formą ir kepti įkaitintoje orkaitėje 180C/25-30 min su oro pūtimu.

 

Susiję produktai