Nevirtas pomidorų pagardas

Šiuo receptu pasidalino mano giminaičiai per giminių susitikimą Varniuose. Man labai patiko prinokusių pomidorų greitas apdorojimo būdas, tad rekomenduoju ir jums.

Pomidorų pagardui reikės:

• 10 didelių pomidorų – nuplikinti, nulupti skūrelę;
• 10 skiltelių česnako;
• 7-8 džiovinti pomidorai;

Viską dėti į gerą plaktuvą ir plakti iki tyrelės. Išpilstyti į maišelius ir užšaldyti.

Tinka sriuboms pagardinti, ant makaronų, kaip padažas prie daržovių, bulvių, keptų moliūgų.

Nauda: sustiprėja antioksidantas likopenas, nes pomidorai 2 minutes pabūna karštame vandenyje, išlieka visos naudingos medžiagos. nereikia papildomai druskos, nes džiovinti pomidorai suteikia malonų tirštumą ir pakankamą kiekį druskos.

Skanaus jums linki,