Apelsininiai keksiukai – tinka KETO

Apelsininiai keksiukai – 16 vnt.

Patiekalui pagaminti reikės:

• 300 g. anakardžių riešutų;
• 1 be žievės apelsino (200 g.);
• 100 g. minkšto sviesto;
• 4 L dydžio kiaušinių;
• 1 indelio ricotta (rikota) sūrio (250 g.);
• 100 g. ksilitolio ar eritritolio;
• 80 g. kokoso drožlių arba 120 g. šviežio tarkuoto kokoso;

Papildomai: 30 g. goji uogų arba kitų uogų.

Gaminimo eiga:

1. Visus ingredientus sudėti į plaktuvą ir suplakti iki vientisos minkštos masės 1min./10.
2. Į tešlą įmaišyti džiovintas goji uogas ir tešlą paskirstyti į keksines formeles. Kepti 25-30 min./175°C su oro pūtimu. Stebėti, kad keksiukai gražiai iškiltų ir paruduotų paviršius, bet neapsviltų. Atvėsinti ir išimti iš formelių.

100 g. maistinė vertė:

• Kalorijos – 390 kcal.
• Baltymai – 12 g.
• Riebalai 31 g.
• Angliavandeniai 14 g.

Skanaus jums linki,