Saldžių bulvių-baklažanų troškinys su salotomis

Saldžių bulvių-baklažanų troškinys su salotomis:

• 2 didelės saldžios bulvės, plonomis juostelėmis;
• 2 morkos, griežinėliais;
• 1 mažas baklažanas, kubeliais;
• 2 svogūnai, pusžiedžiais;
• 1 š ghee, 100ml vandens, ½ a.š. druskos, ciberžolės, pipirų.

Saldžių bulvių-baklažanų troškinys su salotomis – gaminimo eiga:

1. Ant įkaitintų riebalų suberti ciberžolę, morkas ir svogūnus. Pakepti 1min., maišant.
2. Supilti bulves, baklažanus, išmaišyti, įpilti vandens, uždengti dangtį. Troškinti 15min., retkarčiais pamaišant.
3. Kol troškinsis, pasiruošti salotas.

Salotoms reikės:

• Daug salotų lapų;
• 1 indelis mažų pomidoriukų, perpjauti pusiau;
• 1 avokadas, išskobti mažais rutuliukais;
• 1 mėlynas svogūnas, pusžiedžiais;
• ½ brokolio, smulkiai supjaustyti;
• Pabarstyti 1 š. moliūgo sėklomis;
• 2-3 š žalių alyvuogių, supjaustyti ar suplėšyti;
• Krapų šakelių;
• Užpilas: ½ citrinos sultys, 1 š alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, 1 š balzaminio acto.

Skanaus jums linki,