Bemaitinant drąsuolius voveriukus parke, gimė pats paprasčiausias receptas be miltų, kuriuo mielai, manau, pasimėgautų ir voveriukai. Šį kartą pasimėgaukite JŪS:

Išeiga: 1 kepimo skarda

Ingredientai:

6 kiaušiniai (atskirti baltymus ir trynius)

230 g lazdyno riešutų

1 (180g) stambi morka, supjaustyti gabaliukais

135 g sviesto

250 g natūralių džiovintų abrikosų, nuplauti, geriau pamirkyti 1 val.

100 g kokoso drožlių

500 g obuolių skiltelių + 3 obuolius supjaustyti skilktelėmis

Eiga:

1)Riešutus, džiovintus abrikosus, morkos gabaliukus, minkštą sviestą ir trynius suplakti blenderyje iki vientisos košelės. Išimti į dubenį.

2)Obuolius sukapoti iki riešuto dydžio gabaliukų arba sutarkuoti stambia tarka. Išmaišyti su tešla.

3)Išplakti baltymus ir sukrėsti į tešlą.

4)Suberti kokoso drožles ir viską atsargiai išmaišyti.

5) Skardą patepti sviestu, pabarstyti kokoso drožlėmis, supilti tešlą ir susmaigstyti obuolių skilteles eilutėmis.

6) Kepti 45 min./190C/ be oro pūtimo(konvekcijos). Patiekiant atvėsusį pyragą, supjaustyti gabaliukais ir tarp obuolių skiltelių galima uždėti aviečių ar kitokių sezoninių uogų.