“Kalnelis kiaušiniams” – 2 porcijos

Ingredientai:

• 2 vidutinės morkos
• 1 avokadas
• 4 kietai virti kiaušiniai
• 1/2 balto svogūno
• 4 žiedynėliai brokolio
• 4-5 svogūnų laiškai
• 10 pienių lapelių

Padažui:

• 1 v.š. riešutų sviesto (tinka migdolų, žemės riešutų ar anakardžių)
• 4 v.š. alyvuogių aliejaus
• 2 v.š. nefiltruoto obuolių acto
• 2 v.š. sojų padažo be gliuteno
• Druskos, pipirų

Gaminimo eiga:

1. Morkas sutarkuoti kuo smulkiau ir sudėti į dvi lėkštes kaip pagrindą.
2. Toliau sluoksniuoti: smulkiai supjaustytą svogūną, kuo smulkiau supjaustytą brokolį, sukapotus kubeliais kiaušinius, avokadą, ant viršaus – svogūno laiškus ir pienių lapelius.
3. Suplakti visus padažo ingredientus ir pašlakstyti prieš patiekiant.

Skanaus jums linki,