Makaronai su riešutų pesto (be laktozės)

Pesto mėgsta visi italai ir pusė likusio pasaulio žmonių. Tačiau ne visi jį gali valgyti. mat beveik  kas 3 žmogus planetoje netoleruoja laktozės… Jei spintelėje turėsite lukštentų migdolų ar anakardžių riešutų, mielių dribsnių ir dar kelių ingredientų, galėsite mėgautis labai panašiu į tikrą pesto skoniu. Nauda bus gal net daug didesnė, nei valgant sūrio pesto.

Makaronai (pupelių) – išvirti pagal nuorodą.

“Pesto” (be laktozės) pagaminti reikės:

• 150 g anakardžių arba lukštentų migdolų – truputį paskrudinti
• ½ citrinos sulčių,
• 2 skiltelės česnako,
• Po ½ a.š. druskos, pipirų,
• Saujelė bazilikų ir petražolių
• 50 ml alyvuogių aliejaus
• 50 ml vandens
• 3-4 v.š. mielių dribsnių

Gaminimo eiga:

1. Viską sumalti, jei reikia, dar papildyti šlakelį vandens ir suplakti iki reikiamos konsistencijos.
2. Patiekti kaip makaronų, žuvies ar mėsos padažą. Galima laikyti šaldytuve 7-9 dienas.

Skanaus jums linki,