Keto panakota – 4 porcijos

Ingredientai:

• 1 indelis Ricotta sūrio – 250g
• 250 g riebios grietinėlės
• 50 g eritritolio
• 1 a.š. vanilės ekstrakto ar vanilės ankšties
• 2 v.š. želatino + 150 ml vandens
• 100 g trintų šilauogių

Pateikimui: šviežių ar šaldytų mėlynių/šilauogių/braškių

• 1 v.š. goji uogų

Gaminimo eiga:

1. Į plaktuvą sudėti sūrį, grietinėlę, saldiklį, vanilę ir viską suplakti. Palikti plakiklio inde.
2. Puodelyje želatiną užpilti vandeniu, palaukti kol išbrinks ir pakaitinti, kol ištirps grūdeliai. Neužvirti. Supilti į sūrio-grietinėlės masę ir dar permaišyti kelias sekundes.
3. Gautą masę išpilstyti į indelius ar vieną šaldymo indą.
4. Sutrinti šilauoges ir su šaukštu apvarvinti ant paruoštos masės. Nemaišyti.
5. Palikti kelias valandas šaldytuve, kol sustings.

Serviravimas:

• Jei gaminate atskiruose indeliuose, tai ant viršaus uždėkite uogų ir patiekite.
• Jei šaldėte masę viename inde, gražiai išporcijuokite ir papuoškite uogomis.

Skanaus Jums linki,

Dietistė Rita Šilenskienė