Kakaviniai keksiukai

Tai – labai sotūs, ilgai neprarandantys savo žavesio kakaviniai keksiukai. Jei esate tik dviese, rekomenduojame kepti iš pusės kiekio, nes išeiga didelė – 1250 g iškeptų keksiukų arba pyrago. Beje, jei neturite silikoninių formelių, tai, žinoma, geriau juos kepti kaip pyragą.

Kakaviniai keksiukai (19 vnt.):

„Šlapi ingredientai“:

• 135 g mocarelos sūrio ( 1 rutuliukas);
• 100 g ištirpinto sviesto;
• 4 L dydžio kiaušiniai;
• 500 g moliūgo gabaliuku (šaldytų dėti 450g);
• 150 g anakardžio riešutų;
• 1 a.š. sodos;
• 2 a.š. Ceilono cinamono.

„Sausi ingredientai“:

• 30 g čija sėklų;
• 60 g eritritolio Sukrin 1-su stevija (arba eritritolio 90g);
• 50 g kerobos arba kakavos miltelių;
• 30 g skaldytų kakavos pupelių;
• 100 g kokoso miltų (persijoti);
• Papildomai: 100 g džiovintų figų.

Kakaviniai keksiukai – gaminimo eiga:

1. Šlapiuosius ingredientus sudėti į plakiklį ir suplakti iki idealios košelės. 1min./8.
2. Atskirame maišymo dubenyje sumaišyti sausus ingredientus.
3. Supilti suplaktą masę į sausą mišinį, suberti gabaliukais pasmulkintas figas ir viską gerai išmaišyti.
4. Išdėti į keksines formeles po 60-65 g. arba į 26cm kepimo formą.
5. Kepti priklausomai nuo formelių. Keksines 170C/30min su oro pūtimu. Keksiukus atvėsinti ir išimti iš formelių.

Skanaus jums linki,

Rita Šilenskienė

Subalansuotos mitybos ekspertė "Pirmo Šaukšto" įkūrėja.

Daugiau informacijos rasite: www.silenskiene.lt

Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės. Kiekvieną savaitę dalinamės 2-3 naujomis sveikų receptų idėjomis ir naudingais straipsniais apie teisingus mitybos įpročius bei produktų savybes

Sutinku gauti naujienas, receptus ir pasiūlymus. Susipažinau su privatumo politika