Žuvies kotletukai su šiltomis daržovėmis ir žaliosiomis salotomis

Žuvies kotletukai (5 porcijos):

• 600 g riebios žuvies ar ežero žuvies faršo;
• 1 svogūnas (130 g);
• 1 morka (150 g);
• 3 skiltelės česnako;
• 2 XL kiaušiniai;
• 20 g bolivinės balandos sėklų;
• Prieskoniai: druskos, pipirų, raudonėlio, krapų;

Kotletukų gaminimo eiga: suminkyti visus ingredientus ir palikti 10-15 min, kol pabrinks.

PRIEDAI daržovių „paklodei“:

• 1 didelis baklažanas – supjaustyti kubeliais;
• 1 stambi morka – supjaustyti griežinėliais;
• 1 didelis svogūnas – susmulkinti plunksnelėmis
• 1 indelis (140 g) pomidorų pastos + 100 ml vandens;
• Kepimui: 1 v. š. ghee sviesto +1 v. š. miso pastos.

Daržovių ir kotletukų gaminimo eiga:

1. Ištirpinti troškintuve sviestą, suberti daržoves, įdėti miso, pomidorų pastos, vandens ir ant viršaus sudėti kotletukus.
2. Troškinti 30-35 minutes. Valgyti su salotomis.

SALOTOS 2 porcijos:

• 3 trumpavaisiai agurkai;
• 1 didelis avokadas;
• 1 raudona saldžioji paprika;
• 1 raudonasis svogūnas;
• 10-15 alyvuogių, sauja petražolių;
• Daržovių pagardinimui: citrinos sultys, alyvuogių aliejus, 1 v. š. sezamo pastos.

Viską supjaustyti vienodo dydžio smulkesniais kubeliais ir sumaišyti su pagardais.

Skanaus Jums linki

Susiję produktai