Skumbrė su šparagais

Vyriška porcija – skumbrė su šparagais:

• 1 skumbrė;
• 1 didelis svogūnas;
• 1+1 v.š. ghee sviesto;
• 1 a.š. ciberžolės;
• 2 v.š. balzamiko;
• ½ ryšelio šparagų;
• Pateikimui: keli pomidorai, krapų, druskos, pipirų, citrinos sulčių.

Skumbrė su šparagais – gaminimo eiga:

1. Ištirpinti ghee sviestą keptuvėje, įberti ciberžolės ir pipirų – išmaišyti. Suberti pusžiedžiais supjaustytus svogūnus – išmaišyti.
2. Po minutės ant svogūnų užpilti balzamiko, padėti ant jų paruoštą skumbrę: į jos vidų įdėti 2-3 griežinėlius citrinos, krapų šakelę. Uždengti ir troškinti apie 10 minučių. Jei truks skysčio, įpilti 2-3 š. vandens.
3. Kitoje keptuvėje patroškinti šparagus ant ghee sviesto. Troškinti ne ilgiau kaip 4 minutes, kad jie liktų traškūs.
4. Patiekiant viską pabarstyti druska, pašlakstyti citrinos sultimis.

Moterims užtenka pusės skumbrės. O šparagai ypač rekomenduojami vyrams!

Skanaus jums linki,

Rita Šilenskienė

Subalansuotos mitybos ekspertė "Pirmo Šaukšto" įkūrėja.

Daugiau informacijos rasite: www.silenskiene.lt

Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės. Kiekvieną savaitę dalinamės 2-3 naujomis sveikų receptų idėjomis ir naudingais straipsniais apie teisingus mitybos įpročius bei produktų savybes

Sutinku gauti naujienas, receptus ir pasiūlymus. Susipažinau su privatumo politika