Pasvajokime apie Viduržemio jūrą

Pasvajokime apie Viduržemio jūrą… Jei nori nuvyti netikusias mintis apie pasiklydusį pavasarį ir neaiškias vasaros atostogas, kviečiu patiems susikurti vasarišką vaizdelį namuose ir lėkštėse. Namus atgaivinkite kuo nors ryškiu: marinistinės tematikos pagalvėlėmis ar servetėlėmis, įsispirkite į pležines, ryškiau apsirenkite ir, žinoma, vakarienei pasigaminkite Viduržemio jūros populiariausią žuvį Doradą su taure raudonojo vyno.

Pasvajokime apie Viduržemio jūrą – romantiška vakarienė dviems:

• Kiekvienam po Dorada žuvį;
• 1 didelė citrina;
• 400 g muskatinio moliūgo;

Salotoms:

• 5-6 didesni ridikėliai;
• 1 stambus saliero lapkotis;
• 3-4 džiovinti pomidorai;
• 3 šakelės jaunų svogūno laiškų;
• 3 lapai Romaninės salotos;

Prieskoniai: druska, pipirai, bazilikai, čiobreliai, apelsinų balzamikas, vynuogių acto balzamikas, alyvuogių aliejus.

Gaminimo eiga:

1. Žuvį išplauti, viduje pabarstyti druska, pipirais, bazilikais ir įdėti po ¼ citrinos. Padėti ant kepimo popieriaus, pašlakstyti alyvuogių aliejumi. Užvošti kita skarda ir kepti 20min./175C? Su oro pūtimu.
2. Moliūgą supjaustyti kubeliais, apibarstyti druska, čiobreliais, bazilikais, pašlakstyti aliejumi ir, kai baigsis kepimo laikas 20 min, suberti šalia žuvies. Kepti neuždengus 10min./175C.
3. Pasiruošti salotas: viską supjaustyti, išmaišyti ir pagardinti druska, pipirais, likusios citrinos sultimis, balzamikais ir alyvuogių aliejumi.

Tokia žuvis su gaiviomis salotomis vakarienei – sotu, skanu, neapsunkina kūno, primena geras atostogas Graikijoje….

Skanaus jums linki,

Rita Šilenskienė

Subalansuotos mitybos ekspertė "Pirmo Šaukšto" įkūrėja.

Daugiau informacijos rasite: www.silenskiene.lt

Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės. Kiekvieną savaitę dalinamės 2-3 naujomis sveikų receptų idėjomis ir naudingais straipsniais apie teisingus mitybos įpročius bei produktų savybes

Sutinku gauti naujienas, receptus ir pasiūlymus. Susipažinau su privatumo politika