Desertas su apelsinais

Reikės (4porc.):

• 3 apelsinai
• 15 g želatinos
• 150 g vandens
• 250 g natūralaus jogurto
• 150 g ricotta sūrio
• Puošti savo nuožiūra. Tinka uogos, šviežios figos, kokoso drožlės, kapoti riešutai, granatų sėklos, goji uogomis ir t.t.

Gaminimo eiga:

• Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikti išbrinkti. Po to pakaitinti kol ištirps, bet neužvirti.
• Į plakiklio indą sudėti apelsino skilteles ir labai gerai suplakti, kad neliktų plaušelių.
• Supilti į apelsinų masę ištirpintą želatiną ir dar kartą viską suplakti. Išpilstyti masę į serviravimo indus ir palikti šaldytuve kol sustings.
• Jogurtą gerai sumaišyti su ricotta sūriu ir paskirstyti ant apelsinų sluoksnio.
• Papuošti norimais priedais ir pašlakstyti „Fyber syrup“ sirupu.

Šokoladinis apatinis sluoksnis:

• 10 natūralių datulių
• 2 v.š. kakavos
• 200 ml karšto vandens

Gaminimo eiga:

• Viską suplakti smulkintuvu iki vientisos kreminės masės ir išpilstyti į stiklinėles.
• Ant viršaus sluoksniuoti jogurtinį sluoksnį.

Apytikrė vertė vienos porcijos be papuošimų:

• Kalorijos: 180,5 kcal
• Skaidulos: 8,8 g
• Baltymai: 14,5 g
• Angliavandeniai: 16,75 g
• Riebalai: 5,3 g

Receptas pagal dietistę Ritą Šilenskienę.