Pievagrybiai su salotomis

Pievagrybiai sunkiau virškinamas produktas, todėl rekomenduoju valgyti su žaliomis daržovėmis. Fermentai, esantys šviežiose daržovėse padės suskaidyti grybų baltymus ir nesijausite apsunkę, nepūs pilvo.

Pievagrybiai su salotomis, 3  porcijos:

• 450 g rudųjų pievagrybių, perpjauti pusiau
• 2 dideli svogūnai, griežinėliais
• 5-6 skiltelės česnako
• 2 morkos, kubeliais
• Kepimui-1 š ghee sviesto

prieskoniai: 1 a.š čiobrelių, druskos, pipirų, 1/2 a.š mairūno

papuošti : krapų ar svogūnų laiškų

Keptuvėje į įkaitintą sviestą suberti svogūnus, česnakus, prieskonius. Pakepti 2 min.

Suberti morkas, grybus, išmaišyti ir uždengti. Sumažinti ugnį, uždengti dangtį  ir troškinti 6-7 min. Tuo tarpu pasiruošti salotas.

Salotoms:

• 1 morka, sutarkuoti plonais šiaudeliais
• 3 pomidorai, kubeliais
• sauja špinatų lapelių
• 1/4 brokolio, smulkiais žiedynėliais

gardinti tik druska, aliejumi ir natūraliu obuolių actu

Sumaišyti daržoves, paskaninti, nepersistengti su druska.

Salotos turi lėkštėje užimti didesnę dalį!

Daugiau sveikų receptų rasite: https://pirmassaukstas.lt/sveiki-receptai/