Krepšelyje nėra produktų.
Ką valgome mes? + sočių pusryčių receptas
Sveika ar pilnavertė mityba dažnai linksniuojama kaip brangi ir sudėtinga. Noriu pasidalinti savo patirtimi:
Rugsėjo mėnesį tik 1 kartą lankėmės parduotuvėje, ir tai dėl to, kad reikėjo apsipirkti seminarui. Mes gyvename dviese ir valgome tik namie. Taigi, turėdami namuose vertingų negendančių produktų, užsiauginę savo daržovių, uogų, vaisių, išsisukome be parduotuvės privalumų. Aišku, dabar puikus metas doroti derlių ir taip būna ne kiekvieną mėnesį. Kas neturi savo daržovių, teks pasivaikščioti iki turgaus ar prekybos centro. Bet vengiant kontaktų, galima jau viską užsisakyti internetu. Tai darau dabar ir planuoju ateityje. Susidariau pagrindinių negendančių maisto priduktų sąrašą, ką rekomenduoju ir jums turėti namuose. Beliks tik pasipildyti šviežia žuvimi ar mėsa, arba keliais pieno produktais. Kodėl mano salotos visiems labai skanios? Nes naudoju gerus padažų ingredientus, kuriuos stebiu, kad nesibaigtų ☺, gerą sūrį ir gerus aliejus. Valgome nemažai riešutų, sėklų. O daržovių kasdien po 1 kg.
Beje, brandintą sūrį, kiaušinius ir sviestą perku irgi pas ūkininkus – mano kaimynus, tad ir čia aplenkiu parduotuvę. Labai patogu apsipirkti „Pirmo šaukšto“ el. Parduotuvėje, nes produktai atkeliauja mums į Molėtų paštomatą arba namus.
Ką valgome ir kas yra mūsų spintelėse:
| Greitiems pietums ar vakarienei | Makaronai – ypač su kaštainiais, grikių miltų, lęšių ir avinžirnių | + salotos |
| Pietums | Tamsūs ryžiai | + salotos ar grybų risotto Grybus perku šaldytus ir džiovintus. Atradimas- eko džiovinti pievagrybiai |
| Pusryčiams | Sorų, grikių košės | + salotos arba džiovinti vaisiai, sėklos |
| Džiovinti pagardai prie bet kokio patiekalo | Goji uogos, kokoso drožlės, ypač vertingi kedro riešutai ir kiti | Moliūgų sėklos ir kedro riešutai – kasdien po šaukštą |
| Kokteiliai pietums ar pusryčiams | Riešutai, šaldytos ir džiovintos uogos, keroba (ceratonijos milteliai), inulinas – skaidulos | Rekomenduoju mėlynių, spanguolių, šaltalankių džiovintas uogas ir miltelius |
| Padažai | Riešutų sviestas, sezamo pasta, balzaminis actas, Kretos balzamikai su šilauogėmis ir apelsinu, eko citrinos sultys, nefiltruiotas obuolių actas | + visokie aliejai |
| Kepiniai | Sveiki cukraus pakaitalai: stevija, eritritolis | + 1 pakelis pyrago universalaus mišinio |
| Duona | Visokie begliuteniai miltai: migdolų, kokosų, saulėgrąžų ir kiti | +1 kg duonos mišinio, psylium-gysločio milteliai, |
| Gėrimai | Eko kava, žalia arbata | + visos šaldytos, džiovintos uogos ir |
| ALIEJAI | VISKAM, VISADA, KIEKVIENU VALGYMU | + prieskoniai: ciberžolė, cinamonas, vanilė, pipirai |
Štai mūsų sočių pusryčių receptas:
2 porcijos:
- 2 morkos – sutarkuoti šiaudeliais
- ½ svogūno – supjaustyti smulkiais kubeliais
- 20 alyvuogių – suplėšyti
- 2 mėsingi dideli pomidorai – supjaustyti kubeliais
- 50 g tarkuoto brandinto sūrio (naudojame avies pieno)
- Sauja petražolių – sukapoti
- 2 v. š. kedro riešutų
Viską pašlakstyti balzaminiu actu, aliejumi, pabarstyti vos druska ir pipirais.
VALGYKIME PAPRASTAI, BET NEPRASTAI, TUOMET IR VAISTAMS PINIGŲ IŠLEISTI NEREIKĖS.
Rita Šilenskienė
Subalansuotos mitybos ekspertė "Pirmo Šaukšto" įkūrėja.
Daugiau informacijos rasite: www.silenskiene.lt
Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės. Kiekvieną savaitę dalinamės 2-3 naujomis sveikų receptų idėjomis ir naudingais straipsniais apie teisingus mitybos įpročius bei produktų savybes
Laba diena, koki patartumėte nusipirkti padažą daržovių salotoms, kad būtų skanios ir skaniai valgytusi
Laba diena,
Daržovių salotoms puikiai tinkantys padažai yra balzaminis actas, Kretos balzamikai su šilauogėmis ar apelsinu, eko citrinos sultys, nefiltruotas obuolių actas.
Pagarbiai,
Agnė iš “Pirmas Šaukštas” akademijos
Šakninėms daržovėms ypač tinka sezamų pasta-tahini ir apelsino balzamikas. Kopūstinėms- riešutų kremnas su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis