Salotos “Ridikėlių kepurė”

Nuo ankstyvo pavasario iki pirmųjų pomidorų iš savo šiltnamio maloniausia matyti lėkštėje raudonskruosčių ridikėlių kepurę. Kaip ir šį kartą – jie laimėtojai.

Ridikėlių salotos, 2 porcijoms reikės:

• 1 gūžė lapinių salotų, suplėšyti
• 1 saujelės gražgarsčių arba sultenės lapelių
• 2 morkų, sutarkuoti šiaudeliais
• 1/3 cukinijos, sutarkuoti šiaudeliais
• 1/2 svogūno, supjaustyti plonais žiedeliais
• 1/4 kalafijoro, supjaustyti smulkiai
• saujelė petražolių, supjaustyti smulkiai
• 10 stambesnių ridikėlių, pjaustyti kaip patinka

Užpilui: visus ingredientus sumaišyti ir pašlakstyti ridikėlių salotas

• 1/2 citrinos sulčių arba 2 š obuolių acto
• 2 šaukštai sėmenų ar kitokio šalto spaudimo aliejaus
• 1/2 a.š druskos ir pipirų
• 1 š sezamo pastos

Gaminame:

Kaip patašyta pagal eiliškumą sudėti daržoves, sluoksniuojant į lėkštę ir pašlakstant užpilu. Ridikėlių salotos tinka ryte prie virtų kiaušinių ar omleto. Kartais skanu su kukurūzų polenta.

Daugiau sveikų receptų rasite: https://pirmassaukstas.lt/sveiki-receptai/

Rita Šilenskienė

Subalansuotos mitybos ekspertė "Pirmo Šaukšto" įkūrėja.

Daugiau informacijos rasite: www.silenskiene.lt

Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės. Kiekvieną savaitę dalinamės 2-3 naujomis sveikų receptų idėjomis ir naudingais straipsniais apie teisingus mitybos įpročius bei produktų savybes

Sutinku gauti naujienas, receptus ir pasiūlymus. Susipažinau su privatumo politika