Krepšelyje nėra produktų.
Pietūs kvepia rudeniu
Mieste gyvenantiems tai bus sunku suvokti, bet užmiestiečiai turbūt mane supras:). Vasarą į parduotuvę einu gal kartą per mėnenį – taip susitaupo pinigų rudens kelionei. Maitinamės tuo, ką pasiūlo gamta. Šį kartą išėjau į kiemą ir iš po pušelių pripjoviau visą dubenėlį kazlėkų. Darže manęs laukė ropė ir cukinija. Svogūnų derlius jau nukastas. Ko daugiau bereikia? Iš šiltnamio parsinešti pomidorų arba agurkų. Tokio patiekalo valgykite kiek telpa – per daug nebus. Gerai kramtant sotumas ateina greitai. Nustebsite, bet ropės skonis keičia bulvės poreikį!!!
2 porcijoms kaimietiškų pietų reikės:
- 1 svogūno;
- 250 g grybų (pasirinktinai pagal galimybes – miško arba kitokių);
- 1/2 kumščio dydžio ropės;
- 1 jauna cukinija arba gabaliukas moliūgo;
- Kepimui 2 v.š. ghee sviesto;
- Prieskoniai: 2 lauro lapai, druska, pipirai, čiobreliai;
- Valgyti su pomidorais arba agurkais;
Gaminimo eiga:
- Kubeliais supjaustyti svogūnus, pasmulkinti stambesnius grybus.
- Troškintuve ištirpinti ghee sviestą, suberti svogūnus, įmesti lauro lapą, džiovintų čiobrelių. Pakepti 2 minutes be dangčio.
- Suberti kubeliais supjaustytą ropę, grybus, pabarstyti pipirais, druska ir uždengti. Troškinti apie 12-15 minučių ant labai silpnos ugnies. Tuo tarpu susipjaustyti kubeliais cukinijos ar moliūgo gabaliuką. Pasiruošti žalias daržoves.
- Suberti cukinijos ar moliūgo kubelius ir dar palaikyti 5 minutes išjungus, nes jie truputį suminkštės ir atvėsins maistą.
- Dar galima viską pabarstyti krapais, petražolėmis ar kalendromis.
Skanaus Jums linki
Rita Šilenskienė
Subalansuotos mitybos ekspertė "Pirmo Šaukšto" įkūrėja.
Daugiau informacijos rasite: www.silenskiene.lt
Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės. Kiekvieną savaitę dalinamės 2-3 naujomis sveikų receptų idėjomis ir naudingais straipsniais apie teisingus mitybos įpročius bei produktų savybes