Žirnelių “quacamole”-padažas

Apie žirnelių naudą labai išsamiai papasakojo daktaras Unikausakas laidoje “Klauskite daktaro” 2019.05.27 dieną.

Laidos įrašą iš mediatekos peržiūrėsite paspaudę čia:

 

    “Žirnelių Quacamole ”  padažas

• 1 stikllinė šviežių saldžių žirnių(gali būti šaldyti)
• 1  jalapeno paprika
• 2 šaukštai sukapotų kalendros  lapelių
• 2 šaukštai kapotų petražolių
• 2 šaukštai mirkytų anakardžių riešutų
• ¾ arbatinio šaukštelio druskos, daugiau
• 3 prinokę avokadai
• 2 balti svogūnėliai
• 1 citrina arba 2 laimai
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

   Suplakti viską iki košelės. Galima svogūnėlius ir pipirus įmaišyti atskirai

Kapotais žalumynais ir smulkiai supjaustytu svogūnu papuošti, pašlakstyti alyvuogių aliejumi.

Valgyti su žirnių-špinatų keksiukais ar vafliais

Gamybos procesą “Klauskite daktaro” laidoje galite peržiūrėti čia:

Skanaus JUMS linki