Nekeptas aviečių tortas

Avietės – grožio įsikūnijimas. Tai labai paslaptinga, skani, kvapni, o svarbiausia nepaprastai sveikatai naudinga uoga. Tai natūralus antidepresantas, gražios odos ir plaukų sergėtoja.  Greitas nekeptas aviečių tortas, kurį galite pasigaminti tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų uogų ( tik teikėtų atšildyti).
Paruošimo laikas: 20 min.

Priemonės: Atsidaranti arba išsikeliančiu dugnu 28 cm skersmens forma
Plakiklis/ mikseris
Šaldytuvas

Produktai:

• 150 g anakardžio riešutų + saujelė papuošimui
• 300ml vandens
• 3 nubraukti šaukštai agar agaro ( galima keisti maistine želatina)+100 ml brinkinimui
• 3 obuoliai (300 g skiltelėmis)
• 80 g goji uogų
• 170 g geltonųjų razinų ( galima keisti nerafinuotu cukrumi)
• 500 g aviečių ( tinka braškės, mėlynės, šilauogės), žiemos metu galima naudoti uogas iš šaldiklio

Papuošimui:

• 1/2 stiklinės aviečių
• Juodo šokolado ( 80% )drožlių

Eiga:

1. Agar agarą arba želatiną užpilti vandeniu, išmaišyti. Palikti 10 min.
2. Paruošti formą : patepti minkštu sviestu ir pabarstyti kakava arba kokoso drožlėmis. Jei barstysite kavava, tai tortas atrodys kaip keptas:) ir skoniai su avietėmis bei karčiuoju šokoladu labai dera.
3. Riešutus ir vandenį supilti į plaktuvą ir plakti 1,30 min. iki kreminės konsistencijos. Perpilti į puodą.
4. Į gautą riešutų grietinėlę supilti agar agarą ir kaitinti kol užvirs. Intensyviai maišyti šluotele, nes masė tirštėja. Pavirti 1 min ir išjungti.
5. Obuolius, avietes ir nuplautas džiovintas goji uogas bei razinas sudėti į plakiklį. Plakti 1 min.
6. Išvirtą agar agarą supilti į suplaktas uogas mikseryje ir dar kartą viską sumaišyti 10 sek.
7. Forma turi būti paruošta iš anksto, nes masė stingsta labai greitai. Išpilti į formą, išlyginti vandenyje sumirkyta silikonine mentele ir papuošti uogomis, anakardžio riešutais bei šokolado drožlėmis (paskusti nuo plytelės peilio ašmenimis).
8. Nekeptas aviečių tortas palaikomas šaldytuve valandą.