Sveikuoliški blyneliai-kepsneliai

Per LRT “Klauskite daktaro” laidą išsamiai buvo papasakota apie čija sėklas ir jų naudą ir panaudojimo galimybes. Laidos įrašą rasite čia.

O apie čija sėklas žiūrėkite nuo 17-os minutės, vėliau – mano receptai.

Blyneliams pagaminti reikės:

• 1 svogūnas – supjaustyti smulkiais kubeliais;
• ½ brokolio;
• 2 saliero stiebai;
• ½ stiklinės šaldytų kale kopūsto lapų arba 2-3 švieži kale kopūstai be storojo lapkočio;
• 1 stiklinė žalių šaldytų žirnelių;
• 3 skiltelės česnako;
• 100 g (4-5 šaukštai) pilno grūdo avižų ar riešutų miltų
• 2 šaukštai čija sėklų;
• 1 šaukštas garstyčių;
• 1 šaukštas sviesto ghee;
• Druskos, pipirų, čili pipiro, rozmarinų ir kalendros mišinio;
• Kepti ant kokoso aliejaus ar ghee sviesto.

Gaminame blynelius:

1. Viską sumalti iki smulkios, rišlios masės ir palikti 30 minučių brinkti.
2. Drėgnomis rankomis formuoti kepsnelius ir apkepti ant keptuvės po 5-6 minutes kiekvieną pusę arba orkaitėje apie 20 minučių (kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi).
3. Byneliai gali būti sakanaujami kaip „burgeriai“ su veganišku majonezu.

Skanaus jums linki,