„Briuseliniai pietūs“ – 4 asmenims

„Briuseliniai pietūs“ – 4 asmenims

200 g briuselio kopūstų;

1 didelis svogūnas;

2 didelės morkos;

1 didelis baklažanas;

2 pomidorai arba 2 v. š. pomidorų pastos;

200 g kreivabudės/pievagrybių ar kitokių grybų;

4-5 skiltelės česnakų;

Saujelė špinatų ir keli svogūnėlių laiškai;

1 v. š. ghee sviesto.

Prieskoniai:

Druska, pipirai, 3-4 lauro lapai, 1 a. š. čiobrelių, 1 a. š. mairūno, 2 a. š. rožinių pipirų.

EIGA:

  1. Troškintuve ištirpinti ghee sviestą. Suberti čiobrelius ir įmesti lauro lapus.
  2. Į keptuvę-troškintuvą suberti supjaustytus kubeliais svogūnus ir griežinėliais supjaustytas morkas. Nustatyti nedidelę ugnį ir toliau pjaustyti daržoves: baklažanus supjaustyti kubelias ir suberti į keptuvę. Briuselio kopūstus perpjauti pusiau, pasmulkinti nuplautus grybus. Viską pabarstyti likusiais prieskoniais, įpilti 50 ml vandens ir 2 v. š. pomidorų pastos arba suberti smulkiai supjaustytus 2 pomidorus. Tik dabar viską išmaišyti, uždengti troškintuvą ir palikti 20 min. troškintis ant silpnos kaitros.
  3. Patiekiant pasmulkinti špinatus ir svogūnų laiškus ir jais apibarstyti troškinį.
  4. Valgyti vieną arba pabarstyti brandintu sūriu. Tinka su ankštinėmis daržovėmis.

troškinystroškinys su grybaistroškinys su briuselio kopūstaistroškinys su briuselio kopūstais ir grybais

Subalansuotos mitybos ekspertė

Rita Šilenskienė

Susiję produktai


Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės. Kiekvieną savaitę dalinamės 2-3 naujomis sveikų receptų idėjomis ir naudingais straipsniais apie teisingus mitybos įpročius bei produktų savybes


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


2 komentarai po “„Briuseliniai pietūs“ – 4 asmenims


  1. Danguolė komentuoja:

    Labai geras receptas, nes aš niekaip negalejau prisipratinti prie briuselinių kopūstėlių, o šitam recepte gailėjausi, kad per mažai jų įdėjau. Ačių Ritai už nuostabų receptą, tikrai parduotuveje nepraeisiu pro briuselio kpųstus nusisisukusi, o jų ieškosiu.