Vafliukai – duonelės

4 porcijoms vaflių reikės:

A ingredientai:

• 70 g kanapių arba moliūgų sėklų miltų***
• 100 g amarantus (burnočio) miltų***
• 5 g Guaro arba ksantano gumos (1 a.š.)
• 30 g ghee sviesto
• 200 g 9 proc. rupios varškės

B ingredientai:

• 2 M dydžio kiaušinių
• 150 g vandens ar  augalinio pieno

EIGA:

1. Visus išvardintus A ingredientus  sudėkite į plakiklį ir plakite iki vientisos miltų masės apie (30-40sek. )
2. Supilti B ingredientus ir suplakti ar išmaišyti ( 15sek./6)
3. Kepti vaflinėje.

Apie guaro gumą daugiau skaitykite: Guaro guma – Akademija “Pirmas šaukštas” (pirmassaukstas.lt)

Skanaus Jums linki