Sėklų sausainiai

Sėklų sausainiai – (išeiga – 725 g/ 25vnt) reikės:

A ingredientai:

• 100 g graikinių riešutų;
• 150 g migdolų riešutų;
• 80 g čija sėklų;
• 70 g moliūgų sėklų;
• 50 g eritritolio su Monk vaisiumi;
• 1 v.š. kakavos (10g);
• 150 g 72 proc. šokolado (rekomenduotina su stevija).

B ingredientai:

• 3 L dydžio kiaušiniai;
• 70 g minkšto kokoso aliejaus arba sviesto.

Sėklų sausainiai  – gaminimo eiga:

1. A ingredientus sudėti į plakiklį ir sumalti iki miltų. 20sek.10. Palikti plakiklyje.
2. Sudėti B ingredientus ir dar kartą aktyviai permaišyti iki vientisos, lipnios masės. 20sek./5.

Formavimas

1. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, padalinti tešlą į 25 rutuliukus (dariau dviem šaukštais). Sudrėkintomis vandeniu rankomis (nebijokite gausiau pašlapinti rankas) suvoliokite vienodus rutuliukus. Švelniai spustelkite juos delnu, o šakute įspauskite 2 įspaudus.
2. Kepti apie 20min 17C/su oro pūtimu. Šilti bus labai trapūs, bet atvėsę bus tvirtesnės konsistencijos. Labai sotūs ir su traškiais gabaliukais.

 

Maistinė vertė

100 g produkto

508kcal

16 g baltymų

42 g riebalų

16 g angliavandenių su skaidulomis

Skanaus jums linki,