Maskarponės tortas su matcha arbata – tinka KETO

Pagrindui reikės:

• 180 g. anakardžio riešutų;
• 270 g. graikinių riešutų;
• 50 g. kokoso drožlių;
• 50 g. ištirpinto kokoso aliejaus;
• 100 g. eritritolio arba ksilitolio.

Įdarui reikės:

• 1 avokado;
• 370 g. natūralaus jogurto;
• 1 indelio maskarponės sūrio (500 g.);
• 50 g. inulino;
• 2 laimų sultims išspausti ir žievelei tarkuoti (100 g. sulčių);
• 150 g. vandens + 10 g. agar agaro;
• 2 a.š. macha arbatos (5 g.).

Gaminimo eiga:

1. Eritritolį ar ksilitolį sumalti iki pudros ir palikti plakiklio inde. Sudėti visus likusius pagrindui skirtus ingredientus ir sumalti kuo smulkiau (20/10 sekundžių). Masę išdėti į torto atsidarančią formą ir išploti, užkeliant kraštus. Padėti į šaldiklį ar šaldytuvą kol pasigaminsite įdarą.
2. Į plakiklio indą sudėti maskarponę, inuliną, jogurtą, citrinos sultis,  avokadą, macha arbatą ir viską suplakti iki vientisos žalios masės. Palikti plakiklio inde kol išvirs agaras.
3. Į puodelį įpilti vandens, įmaišyti agarą ir užvirti. Virti 10 sekundžių ir greitai supilti į plakiklio indą. Išmaišyti labai greitai ir išpilti ant torto pagrindo.
4. Išlyginti įdarą ir papuošti turimais priedais: goji uogomis, riešutais, šviežiomis ar šaldytomis uogomis, mėtų lapeliais ir kitais pagardais.

Recepto vaizdo įrašas

Skanaus jums linki,

Rita Šilenskienė

Subalansuotos mitybos ekspertė "Pirmo Šaukšto" įkūrėja.

Daugiau informacijos rasite: www.silenskiene.lt