Baltyminės bandelės

Ypač žiemos metu stengiamės valgyti mažiau gyvūninės kilmės baltymų (mėsos) ir ieškoti vertingų augalinių baltymų. Kadangi stengiamės mažiau vartoti angliavandenių, sėklų ar riešutų miltai dažnai patenka į mūsų duonos tešlą.

Baltyminės bandelės 20vnt. Išeiga – 1kg.

Reikės:

A:

• 200 g čederio sūrio;
• 30 g česnako;

B:

• 200 g saulėgrąžų miltų (galima keisti migdolų miltais);
• 100 g kokosų miltų;
• 50g sumaltų moliūgų sėklų;
• 10 g džiovintų jūros kopūstų;
• 5 g druskos;
• 1 a.š. sodos.

C:

• 1 mocarelos sūrio pakuotė 220g/125g;
• 3 kiaušiniai;
• 290 g vandens ar augalinio pieno.

Gaminimo eiga:

1. Sūrį ir česnakus sudėti į plakiklį ir sumalti kuo smulkiau. 10sek./7. Palikti inde.
2. Suberti į plakiklio indą B ingredientus ir viską permalti su sūriu. 20 sek./6. Išpilti į maišymo dubenį.
3. Į plakiklio indą supilti kiaušinius, vandenį, mocarelos rutuliuką su skysčiu ir suplakti iki vientisos konsistencijos. 40sek./8. Išpilti prie sausų ingredientų. Išmaišyti, užminkyti tešlą.
4. Formuoti 20 vienodų rutuliukų, sudėti į kepimo skardą ant kepimo popieriaus ir kepti 170C/30min. su oro pūtimu. Orkaitė visada kepiniams turi būti įkaitinta!  Atvėsinti. Puošti sezamo sėklomis.

Skanaus jums linki,