Aviečių tortas

Šis nuostabiai paprastas desertas gali būti pagaminamas bet kuriuo metų laiku, naudojant iš šaldiklio atšildytas avietes ar kitas uogas. Agar-agaro naudojimas labai naudingas mūsų sąnariams. O šis aviečių tortas buvo gaminamas “Klauskite daktaro laidai.

ĮRAŠAS KAIP GAMINTI:

AVIEČIŲ TORTAS

– 25 cm apvali atsiseganti forma

Pagrindui:

• 150 g migdolo ar lazdyno riešutų
• 20 g sezamo sėklų
• 15 g 100proc kakavos
• 100 g džiovintų datulių be cukraus, pamirkyti nors 20min
• 60 g ištipinto kakavos sviesto arba kokoso aliejaus
• Pabarstymui-1v.š. aguonų

Įdarui:

• 1,5 apelsino (170g skiltelių)
• 200 g kokosų ar kito augalinio pieno
• 500 g aviečių (tinka ir šaldytos)
• 15 lašų stevijos su vanile
• 50 g eritritolio
• 100g vandens
• 1 a.š agar-agaro : augalinio želatino

Aviečių tortas gaminamas:

1. Formą silikoniniu šepetėliu patepti ištirpintu kakavos sviestu ar kokoso aliejumi, pabarstyti aguonomis. Padėti į šaldiklį.
2.  Į plakiklį suberti riešutus ir sezamo sėklas. Sumalti iki miltų. Palikti plakiklyje.
3. Suberti kakavą, datules, supilti kakavos sviestą ar kokoso aliejų. Suplakti apie 30-40sek. iki vientisos lipnios masės. Gauta mase iškloti formą, užkeliant kraštelius. Dėti poagrindą į šaldiklį, kol pasiruošite įdarą.
4. Į plakiklį sudėti avietes, apelsino skilteles, saldiklius ir kokoso pieną. Viską suplakti apie minutę.
5. Agar agarą sumaišyti su vandeniu ir užvirti. Supilti į aviečių masę ir išmaišyti dar 10sek. Greitai supilti ant pastingusio pagrindo, papuošti uogomis, riešutais.
6. Palikti šaldytuve nors 30minučių.