Pusryčiams

Kukurūzų- špinatų suflė

Kai iš paprastos kukurūzų košės nori padaryti šventišką pusrytį savo mylimai šeimai, imiesi moteriškų gudrybių ir viskas pasiseka puikiai. 3 porcijoms reikės: 180 g kukurūzų ekologiškų kruopų polenta 600 g vandens 1 a.š druskos 60 g (gera sauja)špinatų Eiga: Kruopas išvirti pasūdytame vandenyje, pastoviai maišant 18 min. Įdėti ghee sviesto […]

Skaityti plačiau

Kalafijorų salotos

Gaivios salotos iš pirmojo vasaros derliaus Salotos puikiai tinka pusryčiams- žarnynui išjudinti, aprūpinti enzimais ir suteiks sotumo iki pietų. 2 porcijoms : 50 g špinatų lapelių, stambesnius suplėšyti 1/2 nedidelio kalafijoro galvos, suskirstyti žiedynais ir smulkiai supjaustyti 2-3 jauni agurkėliai, kubeliais 1 mėsingas pomidoras, kubeliais Sauja rukolos lapelių, krapų- sukapoti […]

Skaityti plačiau

Morkų- avižų blyneliai

Jei ruošiesi dirbti dieną kaip arklys, tai šie pusryčiai suteiks sotumo iki vėlyvų pietų! 3 porcijoms reikės: 3 stambioms morkos 3 XL kiaušiniai 150 ml pasukų ar vandens 2 apelsinų 1 stiklinės (250ml) avižų miltų 1/3 stiklinės kukurūzų miltų Jei norisi saldaus- 2 š nerafinuoto cukraus. Aš renkuosi jau iškeptus […]

Skaityti plačiau

Rožinis kokteilis su auksinėmis sėmenimis

Koks bebūtų vasaros rytas- šiltas ar šaltas, vėjuotas ar saulėtas- smagu kuo ilgiau padrybsoti lovoje ir kuo trumpiau pasisukinėti virtuvėje. Sotus, pilnas vitaminų desertukas, bus pats tas gerai dienos pradžiai. 3 didelėms porcijoms reikės: 2 apelsinų 2 obuolių 300 ml stiklinės braškių 2 š maltų auksinių sėmenų 1 š čija […]

Skaityti plačiau

Salotos “Ridikėlių kepurė”

Nuo ankstyvo pavasario iki pirmųjų pomidorų iš savo šiltnamio maloniausia matyti lėkštėje raudonskruosčių ridikėlių kepurę. Kaip ir šį kartą – jie laimėtojai. 2 porcijoms reikės: 1 gūžė lapinių salotų, suplėšyti 1 saujelės gražgarsčių arba sultenės lapelių 2 morkų, sutarkuoti šiaudeliais 1/3 cukinijos, sutarkuoti šiaudeliais 1/2 svogūno, supjaustyti plonais žiedeliais 1/4 […]

Skaityti plačiau

“Pavasaris lėkštėje”

Salotos, salotos, salotos, salotos…. Ar jos gali atsibosti? Man- ne! Tik bėda, kad jei nespėju užsirašyti recepto, vėl reikia galvoti naujas… Šias salotas valgėme su virtais “laimingų vištų” kiaušiniais. Salotos 2 porcijos : 1 cukinija, supjaustyti “makaronais” ar sutarkuoti šiaudeliais daug salotų lapų, lapelių ridikėlių, gabaliukais 1/2 indelio žalių alyvuogių […]

Skaityti plačiau

Avižinė košė su salotomis

Nr. 1 pagal vertę kruopos- avižos. Nenuvertinkims jų ir negalvokim, kad jos tinka tik arkliams… Jei norite būti “arkliškos sveikatos”, tai ant jūsų pusryčių ar pietų stalo turi atsirasti vietos šiai košei, ypač kai ji derinama su salotomis! Salotos: 2 asmenims 2 stambios morkos, sutakuoti šiaudeliais 1 šaukštas vos pakepintų […]

Skaityti plačiau

Grikiai su salotomis

Kažkada žmonės valgė ir vertino grikius,po to valgyti košę buvo “prastas tonas”, nes visus maitino “mama maxima” savo paruoštomis salotomis ir kitokiomis “gėrybėmis”. Atėjus sveikuolių bangai, vėl prisiminėme vieną vertingiausių lietuviškų kultūrų – grikį. Tai tokia universali ir vertinga kruopa, kad galima valgyti kone kasdien ir neatsibos, o pagal sezoną […]

Skaityti plačiau

Salotos su omletu

Universalus maistas- laimingų vištų kiaušiniai ir įvairios daržovės. Toks derinys nepamaišys ryte, puiku- greitiems pietums ir idealu lengvai, sočiai vakarienei. Omleto paslaptis- kokybiški, naminiai, švieži kiaušiniai ir gera keptuvė Dar saldus, skanus svogūnas ir mažas šaukštelis ghee sviesto. Ištirpiname sviestą, sudedame svogūno kubelius, tuo tarpu suplakame po 2 kiaušinius “ant […]

Skaityti plačiau

Salotos “Pavasaris”

Tik pavasarį gali pasidžiaugti tokiu sodriu žalumynų skoniu! O dar kai tai užauginta savo rankomis, atrodo, trigubai skaniau! Šios salotos tinka prie visko- ryte prie košės, per pietus- prie daržovių duonos ar mėsos, vakare- prie kepto sūrio ar žuvies, o gal omleto. Paslaptis čia – skanus užpilas, kuriam reikės: Po […]

Skaityti plačiau

“Antistresiniai rytiniai blyneliai”

Kai norisi blynų… Žmonės, kurie meta svorį ar pradeda sveikiau maitintis, vengia blynų ir kepinių, bet dažnai jaučia diskomfortą, kad negali pasimėgauti ryte šiltais blynukais, ypač kai turi laiko savaitgalio rytais… Su baime akyse kratosi tos minties suvalgyti blynų- juk viskas “eis į lašinius”. Rekomenduoju jums ir,svarbiausia vaikams, kuriems blynai […]

Skaityti plačiau

Gaivios salotos, tinkančios prie visko

Kartais įprastas daržoves, sumaišius su ypatingu plakiniu, jos tampa ” kažkas tokio!” Taip ir man nutiko šeštadienio rytą, kai galvojau, ką skanau suvalgyti  prie karšto rūkymo silkės… Salotos, 4porcijos: 3 morkos, sutarkuotos šiaudeliais 4 slyviniai pomidorai, supjaustyti kubeliais 1 sauja burokėlių lapelių ar kitokių suplėšytų lapinių salotų 2-3 stiebai pavasarinių […]

Skaityti plačiau

Moliūgų blyneliai

Daugelis dar turi skaniojo, gražiojo ir vertingojo moliūgo. O jei ne, tai verta parsinešti iš parduotuvės ir išmėginti pusryčiams ar pietums šiuos blynelius. Kai nebus moliūgo, atsiras cukinijos- drąsiai nurodytą kiekį keiskite jomis. Žinoma, blyneliai nebus tokie saldūs ir spalvoti… Reikės: 800 g moliūgo, gabaliukais 4 xl kiaušiniai 2 dideli […]

Skaityti plačiau

“Pomidorai po kiaušiniais”

Šis patiekalas tinka ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Paskaičiuokite, kad neviršytumėte dienos baltymų normos ir mėgaukitės į sveikatą! Reikės 1 porcijai omleto: 1/2 svogūno, pusžiedžiais 1 didelio pomidoro, griežinėliais 1/4 a.š ciberžolės, druskos ir pipirų, džiovintų bazilikų 2 kiaušinių 1 š (nubrauktas) ghee sviesto šviežių kapotų krapų saujelė Eiga: […]

Skaityti plačiau

Natūrali ruginė duona

Kai atvažiuoja svečiai arba labai labai pasiilgstu kažko sentimentalaus, kepu duoną… Sutinku, kad prekybos centruose duonos pasirinkimas milžiniškas, bet aš nevartoju (siūlau ir jums) kviečių ir balto cukraus. Todėl ir sakau, kad kepkit pačios. Raugą pirmam kartui galite pasidaryti pačioms: sumaišyti po stiklinę miltų ir vandens, padėti šiltai ir per […]

Skaityti plačiau