Menkė su briuselio kopūstais

Ingredientai:

• 150 g. du gabalėliai menkės file
• 200 g. briuselio kopūstų
• 100 g. saliero gumbo (šaknies)
• 1 arb. š. ciberžolės
• 1/2 arb. š. imbiero miltelių
• 1/5 arb. š. rupios jūros druskos
• 1/5 arb. š. pipirų (pagal skonį)
• 1 valg. š. kokoso sviesto
•  2 valg. š. kokoso aliejaus
• 4 valg. š. kokoso pieno
• Truputis vandens pagal poreikį

Eiga:

Prieskonius pakepti su kokoso aliejumi, įdėti kokoso sviesto, druskos, įpilti kokoso pieno, sudėti žuvį, briuselio kopūstus, salierus šiaudeliais.

Patiekalą troškinti troškintuve apie 10 min., palikti uždengtą subręsti dar kelias minutes, papuošti krapais.

Skanaus

Daiva